De establecimiento ganadero a equipamiento cultural municipal

Ubicada en el Reservado, paraje segregado de los jardines del Buen Retiro para su exclusivo uso regio por parte del rey Fernando VII, la Casa de Vacas fue una obra del arquitecto Isidro Velázquez destinada a alojar una vaquería y despacho de leche para la familia real. Con el paso del tiempo, ese espacio se destinaría finalmente a sala de fiestas, función que asumió en el siglo XX hasta que un incendio paralizó su actividad. El Ayuntamiento de Madrid, su propietario, la reconstruyó para su uso como espacio cultural, compuesto por un teatro y salas de exposiciones en permanente actividad.